Nos produits
NOS PRODUITS / 1
Amandes caramélisées, grillées, naturelles
FAITES À LA MAIN
Caramélisées
en deux versions
Voici notre recette signature, créée par Puri dans les années 1950 : des amandes caramélisées faites a la main, composées à 80 % d’amandes. Disponibles en deux versions: au sucre blanc de betterave et au sucre de canne biologique. Cette dernière est légèrement moins sucrée que la première, mais possède un arôme unique. « Las Morenitas de Puri » sont faites une à une, pour un plaisir gustatif dès la première bouchée. Elles sont idéales pour ceux qui aiment prendre leur temps et savourer chaque instant. Des amandes qui évoquent les saveurs de l’enfance.
Grillées, naturelles
sans sel ajouté
Avec les amandes grillées et naturelles « Las Morenitas de Puri », nous vous proposons une exploration de l’essence même de la saveur de ce fruit que notre famille cultive depuis un siècle dans la region de Castille-La Manche, en Espagne. Nous n’ajoutons rien à l’amande, ni sel, ni huile. La raison est simple: comme nous utilisons des amandes de qualité supérieure, nous n’avons pas besoin de « masquer » leur saveur avec d’autres ingrédients. Le résultat? Deux produits 100 % naturels. Tous nos produits sont sans gluten et conviennent aux végétaliens.
Les amandes de nos champs
L'ingrédient de base de les "Morenitas"
Nos amandes caramélisées, grillées et naturelles sont élaborées à partir d’amandes issues de nos propres champs: des amandes de la variété « Largueta », typiques de la région de Castille-la Manche, au centre de l’Espagne, où nous les cultivons et les transformons.
La saveur du fruit, douce et lactée, se marie à merveille avec celle de la fine couche de caramel qui enrobe les « Morenitas » dans notre recette d’amandes caramélisées. Cette fusion est un véritable enchantement, car elle nous replonge en enfance, nous rappelle les saveurs d’antan et la puissance de la nature.
Depuis des décennies, les membres de notre famille Antonio, Marcial, Venancio, Francisco et Paco, plantent et cultivent ces magnifiques amandiers. Aujourd’hui, tous les vergers, situés dans les villages de Villalpardo et Minglanilla, dans la province de Cuenca, sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. C’est pourquoi les amandes « Las Morenitas de Puri » sont également disponibles en version 100 % biologique, comme vous pourrez le découvrir ci-dessous.
NOS PRODUITS / 2
Las Morenitas BIO: 100% biologique
TROIS RECETTES
Amandes grillées
biologiques
Sans sel ajouté, sans huiles, rien d’autre que nos amandes bio, lentement grillées à basse température. Les amandes grillées Morenitas BIO sont un produit 100% naturel, sans gluten et apte aux végans. Idéales pour un apéritif, pour un goûter ou une petite pause pendant la matinée.
Amandes caramélisées
biologiques
Préparées avec du sucre de canne biologique, les Morenitas BIO surprennent par leur arôme et leur saveur. Faites à la main, 100% naturelles, 100% biologiques, sans gluten et aptes aux végans. Elles sont riches en vitamine E, phosphore et magnésium, et sont aussi une source de calcium.
Amandes naturelles
biologiques
Si nous avons un fruit de qualité, pourquoi y ajouter du sel, des huiles, des arômes ? Nous ne le faisons pas. Nos amandes naturelles biologiques « Las Morenitas de Puri BIO » sont un produit 100% naturel, idéal pour se relaxer sainement. Nous les préparons avec les fruits que notre famille cultive depuis un siècle.
NOS PRODUITS / 3
Noisettes caramélisées, grillées, naturelles
FAITES À LA MAIN
Avec des fruits de nos zones
L'ingrédient de base de nos recettes
Des noisettes d’origine locale et produites de manière responsable. Ce sont les deux critères essentiels auxquels doivent répondre les noisettes que nous utilisons pour confectionner nos noisettes caramélisées, grillées et naturelles « Las Morenitas de Puri ».
Ces produits sont sans gluten et conviennent aux végans. Ils sont élaborés exclusivement à partir d’ingrédients naturels. Les analyses faites confirment la qualité de nos noisettes : riches en vitamine E et en phosphore, elles sont également une source de magnésium et de fibres.
Nos noisettes proviennent de la province de Tarragone, où elles sont principalement cultivées en Espagne. La variété s’appelle « Negreta » et doit son nom à la couleur foncée de sa peau. C’est la plus savoureuse de notre pays. Nous les transformons ensuite avec patience et précision pour vous offrir des produits uniques.
Caramélisées
en deux versions
Les noisettes caramélisées « Las Morenitas de Puri » sont faites a la main, une à une. Nous sélectionnons des noisettes de première qualité et les proposons en deux versions : caramélisées au sucre blanc de betterave ou caramélisées au sucre de canne biologique. Comme nos amandes caramélisées, elles contiennent près de 80% de fruit, ce qui leur confère leur caractère unique. Goûtez-les et jugez par vous-même.
Grillées, naturelles
sans sel ajouté
L’idée qui sous-tend nos produits est de sélectionner des fruits de première qualité et de les proposer dans des recettes qui respectent pleinement leur saveur. Cela s’applique également à nos noisettes grillées et naturelles « Las Morenitas de Puri », que nous élaborons 100 % naturelles, sans ajout d’huile, de sel ni d’arômes. Alors, pourquoi ne pas déguster nos noisettes grillées avec un verre de bon vin rouge?
NOS PRODUITS / 4
Noix caramélisées, grillées et naturelles
TROIS RECETTES
Caramélisées
en deux versions
Grillées
sans sel ajouté
L’idée reste la même: proposer des fruits de première qualité et les préparer en respectant leur essence. C’est pourquoi les noix grillées « Las Morenitas de Puri » sont préparées lentement, à basse température et, surtout, sans aucun autre ingrédient: ni sel, ni huile, rien. Elles apporteront une touche d’originalité à une salade, une crème de potiron ou un plateau de charcuterie et de fromages comme le de brebis comme le « Queso Manchego », produit emblématique de notre région, Castille-La Manche. Elles accompagnent également à merveille un blanc de poulet grillé nappé de sauce au yaourt.
Naturelles
pleines de saveur
Les noix que nous utilisons sont de la variété « Chandler », prisée pour sa saveur douce et sa qualité supérieure. Elles proviennent de plantations espagnoles situées à proximité de notre région, où le climat et le sol permettent la production de cette variété claire à la peau fine. Les noix « Las Morenitas de Puri » (naturelles, grillées et caramélisées) sont riches en calcium et en phosphore; elles constituent également une source de magnésium. Tous nos produits sont sans gluten et conviennent aux végans. Nous les vendons sous vide dans des pots ou des bouteilles en verre.
ECOBELMAN S.L.
-
Calle O. Redondo, 1
16270 Villapardo (Cuenca)
España/Spain - +34 620 16 75 34
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